Kategorie bloga
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ... -
Wiosenna Herbata Musująca!Herbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ... -
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupu15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ... -
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ... -
Jesienne PrestigeW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ...
Poznajcie China Wuyi Shuixian - naszą nową herbatę oolong
Poznajcie China Wuyi Shuixian
China Wuyi Shuixian pochodzi z prowincji Fujian, z gór Wuyi, które słyną z produkcji herbat typu oolong. Fujian to przybrzeżna prowincja, znajdująca się w południowo-wschodnich Chinach. Położona nad cieśniną Tajwańską jest w większości pokryta gęstymi lasami oraz wzgórzami. Jej najwyższym punktem jest góra Huanggang, która sięga ponad 2100 m n.p.m. Shui Xian to odmiana krzewów herbacianych, które charakteryzują się dość dużymi liśćmi. Nazwę Shui Xian można tłumaczyć jako „narcyz”. Jest to herbata oolong, której warto poświęcić więcej uwagi podczas parzenia. Degustowana w niewielkich ilościach, np. z czarek, dostarczy wielu pozytywnych wrażeń. Napar oolong Wuyi Shuixian o bursztynowej barwie już samym swoim zapachem zapowiada wyjątkowe doznania z degustacji. W każdym łyku rozwijają się nuty miodu, karmelu czy brązowego cukru. Niesamowita gładkość naparu oraz brak goryczki sprawia, że całość wręcz rozlewa się na języku. Na uwagę zasługuje także wyjątkowo długi aftertaste, w którym dominuje mineralność oraz subtelnie kwiatowe akcenty.
Czym jest herbata oolong?
Potocznie nazywane nefrytowymi lub turkusowymi, herbaty oolong to bogactwo smaku i aromatu. Specjalny proces produkcji oraz możliwość wielokrotnego parzenia tych samych liści czyni te herbaty oryginalnym wyborem. Ich różnorodność daje możliwość codziennej degustacji. Jest to herbata wyjątkowa, której proces produkcji zostaje zatrzymany pomiędzy herbatą zieloną a herbatą czarną, dlatego też często nazywana jest herbata pół-oksydowaną. Mówiąc najprościej jest to herbata, która rozpoczyna proces utleniania, ale nigdy go nie kończy. W zależności od momentu, w którym zostanie zatrzymana produkcja otrzymujemy herbaty oolong o zielonym, jasnym liściu, zbliżone nieco do herbat zielonych lub oolong ciemny – o liściu mocno brązowym.
Posted in:
Aktualności