Kategorie bloga
Popularne wpisy
-
Rozpocznij Hanami z japońską herbatąOdkryj fascynujący świat japońskich herbat podczas naszej wyjątkowej podróży przez tradycje i smaki kraju Kwitnącej Wiśni.Czytaj więcej ... -
Wiosenna Herbata Musująca!Herbata musująca szturmem zdobyła Wasze kubki smakowe! Bardzo się cieszymy, że ten wyjątkowy produkt tak bardzo przypadł Wam do gustu.Czytaj więcej ... -
Międzynarodowy Dzień Herbaty - świąteczna herbata do każdego zakupu15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty, z tej okazji Five o'clock przygotował niespodziankę. Do każdego zamówienia złożonego dzisiaj dorzucamy 50g świątecznej herbaty. Nasz...Czytaj więcej ... -
Jesienne PrestigeW biegu - w pracy, w domu, w podróży. Czy wiecie, że we wszystkich tych miejscach herbata także może smakować wyśmienicie?Czytaj więcej ... -
Idealne kompozycje na lato w obniżonych cenachKolejne letnie kompozycje, które przez tydzień można kupić w obniżonych cenach, wybrała dla Was Amelia - nasza Specjalistka ds. Personalnych. Kolejne letnie kompozycje, które przez...Czytaj więcej ...
Poznajcie Cuba Turquino!
Szukacie ciekawej kawy klasycznej? Odkryjcie jedną z ciekawszych propozycji w ofercie Five o'clock - Kawa Cura Turquino!
Kawa na Kubie
Kawa zawitała na Kubę w połowie XVIII wieku, chociaż można spotkać źródła, które mówią o latach 1492 i 1530. Rośnie głównie na wschodnim wybrzeżu oraz w środkowej części wyspy, w paśmie górskim Sierra Maestra. „Krajobraz archeologiczny pierwszych plantacji kawy na południowym wschodzie Kuby” został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Uważa się, że najlepsza z kaw kubańskich to Tourquino, która uważana jest za rodzimą odmianę arabiki.
Jak przygotować kawę po kubańsku?
Kawa na Kubie przygotowywana jest w bardzo specyficzny sposób. Wodę wraz z niewielką ilością cukru gotowano w rondlu, a następnie dodawano mieloną kawę. Całość zwykle była filtrowana przy użyciu lejka wykonanego z tkaniny. Wraz z nadejściem kawiarek to one stały się najczęściej wykorzystywanym sposobem parzenia kawy. Dużą ilość cukru stopniowo zalewa się niewielkimi porcjami kawy i energicznie miesza. Po uzyskaniu konsystencji budyniu, dolewa się pozostałą porcję kawy, ponownie miesza i tak otrzymany napój rozlewa się do kubków. Domowa kawa kubańska jest mocna i zdecydowana. “Sopa de gallo”, czyli kawa z rumem podobno pierwszy raz została zaserwowana właśnie na Kubie.
Kawa Cuba Turquino
Ziarna tej wyjątkowej kawy są zbierane z krzewów kawowców, które rosną na zboczach pasma górskiego Sierra Maestra. Dzięki żyznej glebie i sprzyjającemu mikroklimatowi maja tak wybitne warunki wzrostu. Zbierane ręcznie są jedynie najbardziej dojrzałe owoce. Kawa Cuba Turquino ma niską kwaskowość, dzięki czemu łatwiej wyczuć w niej pełny, lekko pikantny charakter, z nutą kubańskich cygar. W tle pojawia się odrobina drzewności. Smak jest długi i wyjątkowy. Zrobi wrażenie na osobach poszukujących nietuzinkowych połączeń smaków.
Posted in:
Aktualności