Kategorie bloga

Popularne wpisy

10 przykazań do przygotowania herbaty

4583 Views 210 Liked Posted on: 19-05-2017
Jak prawidłowo parzyć herbatę? Poznaj 10 najważniejszych zasad!

Fot. Pixabay

1. Używaj wyłącznie świeżych listków herbacianych – powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku lub specjalnej torebce, z dala od obcych aromatów. 2. Używaj świeżej wody – opróżnij czajnik i napełnij go przefiltrowaną wodą. Ważne jest, aby nie była zbyt twarda ani mineralizowana. Woda nie powinna się długo gotować, przy pierwszych oznakach wrzenia należy ją zdjąć ze źródła ciepła. Ma wtedy białe zabarwienie - stąd nazwa biały wrzątek. 3. Upewnij się, że dzbanek jest czysty – odkładająca się warstwa taniny powoduje, iż herbata jest bardziej gorzka. Dwie deserowe łyżeczki sody rozpuszczone w gotującej wodzie pozwolą w ciągu 2-3 godzin usunąć osad. 4. Podgrzej swój dzbanek – opłucz go ciepłą wodą przed zaparzeniem listków. 5. Stosuj prawidłową ilość herbaty – jedna łyżeczka, tj. 2-3 gramy herbaty na ok. 200 ml wody. Parząc w dzbanku należy wsypać 1-2 łyżeczki dodatkowo. 6. Stosuj prawidłowy czas parzenia, uwzględniając typ i gatunek herbaty. 7. Zawsze zamieszaj przed podaniem. 8. Podawaj herbatę zaraz po zaparzeniu. 9. Wybieraj odpowiedni zaparzacz, jego wielkość dobierz do naczynia, w którym parzysz oraz do puszystości liści. Im większy zaparzzacz, tym większa powierzchnia kontaktu iści z wodą, dzięki czemu herbata zaparzy się prawidłowo. 10. Eksperymentuj z herbatami tworząc swoje własne mieszanki, łącząc różne gatunki i smaki.
Posted in: Aktualności