Kategorie bloga

Popularne wpisy

Jak zaparzyć Choinkową Słodycz?

4275 Views 1109 Liked Posted on: 14-12-2022
Choinkowa Słodycz to jedna z tradycyjnych, świątecznych herbat od Five o’clock. Jest to kompozycja stworzona na bazie liści zielonej herbaty. Jej smak uzupełniają cukrowe gwiazdki, kawałki czekolady i goździki. Jak prawidłowo zaparzyć tą wyjątkową herbatą, aby nie tylko pachniała, ale także wybornie smakowała?

Czym jest zielona herbata?

To metoda produkcji ostatecznie wpływa na to, który rodzaj herbaty otrzymamy. Każda herbata jest zbierana z dokładnie tego samo krzewu i to od postępowania z liśćmi zaraz po zbiorze zależy czy dana herbata będzie herbatą czarną, zieloną czy może białą. Najprościej rzecz ujmując zielona herbata to taka, której liście po zbiorze zostały poddane jedynie minimalnej oksydacji. Proces ten przerywa się najczęściej poprzez zastosowanie wysokiej temperatury.

Jak parzyć zieloną herbatę Choinkowa Słodycz?

Aby wydobyć pełnię smaku i aromatu z zielonej herbaty to podstawą jest odpowiednie jej zaparzenie. Często możemy usłyszeć, że herbata zielona jest zbyt gorzka.  Najczęściej jednak goryczkowy, nieprzyjemny smak nie wynika z samych liści a z ich nieprawidłowego parzenia. Prawidłowo powinniśmy zastosować około 2 g zielonej herbaty na 200 ml wody – czyli jedną, małą, płaską łyżeczkę. Woda powinna być świeża, przefiltrowana i mieć temperaturę około 70℃. Herbatę parzymy 2 minuty, a następnie oddzielamy liście od naparu. Dla własnej wygody warto zaparzyć herbatę w specjalnym sitku, gdyż wtedy łatwo wyjmiemy liście z wody. Ważne, aby sitko było duże – w zbyt małym  herbata nie będzie miała dostatecznego kontaktu z wodą i nie zaparzy się prawidłowo.

Jakie dodatki do zielonej herbaty?

Ogólna zasada mówi, że do zielonej herbaty raczej nie stosujemy dodatków w postaci miodu czy cukru. Jednakże jeśli dodatek owoców czy odrobiny syropu ma poprawić smak i odbiór naparu - to nic nie stoi na przeszkodzie. Herbatę zieloną warto parować za to z jedzeniem! Choinkowa Słodycz będzie idealnym dopełnieniem do świątecznego ciasta lub przyjemnym naparem do chwili relaksu po sytej kolacji. Pamiętajcie, że przecież najlepsza herbata to taka, która nam smakuje!
Posted in: Aktualności