Nepal Jasbire Snow White

Rys historyczny

Unikalny klimat podnóży Himalajów ma swoje odbicie w jakości herbat pochodzących z Nepalu. Jego surowość rekompensowana jest doskonałą dla jakości herbaty wysokością nad poziomem morza a także czystością wysokogórskiego środowiska. Herbaty Nepalskie inspirowane są jakością herbat Darjeeling, gdyż to właśnie stamtąd przyszła wiedza na temat obróbki liści tej rośliny. Nie dziwi zatem fakt, że herbaty te charakteryzują się najwyższą jakością. Założona w 2017 roku plantacja Jasbire Tea Factory szczyci się bioorganicznym charakterem uprawy, idealnym dla herbaty mikroklimatem oraz wykorzystaniem unikalnej odmiany krzewu herbacianego jakim jest kultywar Asatsuyu.

Charakterystyka naparu

Klarowny napar jasnego, słomkowo-morelowego koloru emanuje świeżością. W zapachu nieco zbliżony do herbat Darjeeling aromat kwiatów przeplata się z delikatną chlebowością. W smaku dominować będzie unikalne i charakterystyczne dla wykorzystanego kultywaru umami, które podszyte jest słodyczą mirabeli, subtelną bergamotą oraz  nutami dębu i wysoką mineralnością.

Propozycja podania

Herbaty białe charakteryzują się dość dużą wydajnością. Jedna porcja liści może spokojnie starczyć na trzy parzenia co pozwala nam degustować ją w kubku przez długi czas. Dobrze sprawdzi się też zaparzona nieco intensywniej w jednym parzeniu w dzbanku, natomiast jej smak pozostanie na tyle subtelny, że słabo sprawdzi się przy posiłkach a znacznie lepiej do deseru bądź w chwili relaksu. Idealna propozycja dla entuzjastów klasycznych smaków. Doskonale sprawdzi się serwowana w białej porcelanie w stylu herbat Darjeeling, jak również może być parzona tradycyjnie, w małych czajniczkach bądź gaiwanach. Doskonale sprawdza się pita w czarce.

Składniki

100% herbata biała liściasta