China Wuyi Rou Gui

Rys historyczny

Niezwykłej klasy ciemny oolong pochodzący z Chin, z prowincji Fujian. Specjalne krzewy nazywane są „Cassia” i uprawiane są w rejonie gór Wuji Shan. Proces produkcji tego specjału jest wiekowy i bardzo tradycyjny. Herbata w ostatnim procesie produkcji jest prażona, dzięki czemu wytwarza się niej charakterystyczny drzewno-korzenny aromat. Bardzo ceniona na rodzimym rynku, uznawana za wyjątkową propozycję do degustacji. Struktura liści sprawia, że należy jedną porcję parzyć nawet do siedmiu razy.

Charakterystyka naparu

Okazały ciemny liść, który łatwo kruszy się w palcach. Zapach słodki, lekko drzewny. Smak bardzo intrygujący. Brak goryczki, a wyczuwalna jedynie delikatna pikantność. W aromacie znajdziemy drzewność z niuansami dymności oraz zdecydowaną korzenność na kształt cynamonu. Na zakończenie odrobina przypieczonej skórki żytniego chleba. Niezwykłe połączenia dające finalnie bardzo ciekawy efekt. Degustacja tej herbaty będzie niezwykłą przygodą dla koneserów ciemnych oolongów, jak i delikatnych czarnych chińskich herbat. Polecamy przede wszystkim smakoszom Da Hong Pao.

Propozycja podania

Herbata do degustacji. Idealna dla koneserów. Polecana jako propozycja całodzienna do wielokrotnego parzenia. Najlepiej przygotowywać napar w małych objętościach lub gaiwanie. Bez dodatków.

Składniki

Herbata oolong 100%