Ceylon Sunrise FBOPFEXSP

Rys historyczny

Sri Lanka w herbacianym świecie znana jest bardziej jako Ceylon. Wyspa ta słynie z upraw herbaty. Jej kolonialna przeszłość sprawia , ze specjalizuje się głównie w herbatach czarnych, choć pochodzą stamtąd również inne rodzaje: zielone, białe rzadziej oolongi. Uprawy usytuowane są w południowo-centralnej części wyspy, na wyżynach. Najbardziej szlachetne i pożądane przez smakoszy są tzw „ high grown” czyli te uprawiane na wysokości ok 1200 m n.p.m. Ceylon Sunrise to piękna konstrukcja liścia o klasie FBOPFEXSP.

Charakterystyka naparu

Ciemny liść z dużą ilością złotych fleszy świadczy o jakości tej czarnej herbaty. Wyraźny i korzenny zapach zapowiada charakter naparu. Napar w głębokim, ciemnym kolorze zaskakuje swoją intensywnością. Wyraźnie korzenny smak ma w sobie nutę skórki orzecha, miodu gryczanego i drzewności. W aftertaste jednak pojawia się winna, lekko cytrynowa nuta, która przyjemnie przełamuje goryczkę.

Propozycja podania

Jest to codzienna herbata cejlońska wysokiej jakości. Sprawdzi się pita do posiłku jak i podczas spokojnego popołudnia przy książce. Można do niej dodać konfiturę czy odrobinę cukru, aby nieco osłodzić napar.

Składniki

100% herbata czarna