Japan Gabalong

Opis herbaty

Rys historyczny

Wyśmienita japońska zielona herbata stworzona w oparciu o innowacyjną technologię produkcji, która zwiększa naturalną zawartość kwasu gamma - aminomasłowego odpowiedzialnego za szereg dobroczynnych właściwości zdrowotnych. Początek powstania tej herbaty możemy upatrywać się w 1987 roku, kiedy to dr. Tojiro Tsushida z Japońskiego Centrum Badań Herbaty Ministerstwa Herbaty zajmował się biochemią herbaty w ramach badań nad organicznymi sposobami konserwacji żywności. Odkrył on wówczas, że kwas gamma - aminomasłowy można wytwarzać w sposób naturalny, poddając listki działaniu azotu. Japan Gablong powstał z kultywaru Yabukita.

Charakterystyka naparu

Liść to klasyczne dla herbat japońskich igiełki w głęboko zielonym kolorze. Kunsztowna produkcja zapewnia równomierny kształt. Susz pachnie słodko, algowo i odrobinę orzechowo. Mokry liść już po zaparzeni zyskuje charakterystycznie maślany akcent. Napar klarowny, w kolorze jasno – słonecznym , z drobnym, złotym błyskiem, pełen ciepłych kolorów. Pachnie algowo i roślinnie, a jednocześnie odrobinę słodko. Smak dostarcza wyjątkowych doznań. Subtelnie maślany posmak jest wsparty roślinnym i algowym akcentem. Kwiatowość oraz lekkie umami sprawia, że całość zaskakuje słodyczą i głębią. Drugie parzenie staje się odrobinę bardziej warzywne, pozostaje jednak przyjemnie słodka nuta. Smak umami pozostaje subtelnym, ale ciężkim odczuciem na podniebieniu. W smaku natomiast pojawia się nuta orzecha.

Propozycja podania

Jest wyborną propozycją do delektowania się naparem o każdej porze dnia. Polecane parzenie herbaty w małych ilościach nie przekraczających 0,5l, bez dodatków. Istnieje możliwość ponownego parzenia tych samych listków wydłużając czas kolejnego parzenia o dodatkową minutę. Degustacja tej herbaty to prawdziwa przyjemność. Mile zaskoczy miłośników herbat japońskich.

Składniki

100% zielona herbata liściasta