Nepal Himalayan Shangri-La

Rys historyczny

Herbaty nepalskie pochodzą z górzystych terenów o zapierających dech w piersiach widokach, niedaleko regionu Darjeeling. Chłodne zimy i ciepłe, deszczowe lata stwarzają wręcz wymarzone warunki dla wzrostu i produkcji herbaty. Pochodzi ona z prowincji Ilam, plantacja zlokalizowana jest na wysokości 1700 m n.p.m., u podnóży narodowego rezerwatu przyrody „Kanchanjunga Conservation Area”- ponad 96% herbat nepalskich pochodzi właśnie z tego regionu. Początki herbaty w regionie Ilam datuje się na 1863 rok, ale plantacja Himalayan Shangri-La swój początek miała w 1999 roku i zajmuje teren o powierzchni około 250 hektarów. Produkcja roczna osiąga tutaj nawet 16 tysięcy ton.

Charakterystyka naparu

Nepalska herbata czarna, której liść mieni się wieloma odcieniami. Znajdują się zarówno brązy jak i oliwkowe zielenie oraz srebrne tipsy. Herbata ta może pochwalić się bardzo aromatycznym liściem, który zachwyca słodką, nieco pieczoną nutą. Po zaparzeniu liście pachną nieco wytrawną nutą. Napar w kolorze starego złota zachwyca swoją klarownością. W pierwszym łyku charakteryzuje się aksamitnością i miękkością. Pojawia się w nim nuta skórki pieczonego chleba oraz subtelny akcent egzotycznych owoców. Całość jest gładka, zaskakująca swoją złożonością i przeplataniem się smaków. Pozostaje długi i przyjemny posmak przypominający orzecha.

Propozycja podania

Jest to propozycja czarnej herbaty liściastej z Nepalu, która zaskoczy swoi charakterem. Jej złożoność jest nietuzinkowa i warto ją docenić w filiżance aromatycznego naparu. Do jej degustacji nie są potrzebne żadne dodatki, ale warto nią umilić popołudniowe spotkanie przy lekkim deserze.

Składniki

100% czarna herbata