China White Tea Cake 100g

Opis herbaty

Herbata biała Pai Mu Tan / Bai Muidan w wersji sprasowanej w tradycyjny tzw. „tea cake”, „placek herbaty”. Produkowana jest w pobliżu miasta Fuding w prowincji Fujian. W kulturze chińskiej jest to tradycyjna forma produkcji, przechowywania i sprzedaży m.in. tej popularnej białej herbaty. Odłamując kawałek sprasowanych liści, wkładamy do dużego zaparzacza lub bezpośrednio do dzbanka. Pierwsze krótkie parzenie, które powinno trwać nie dłużej jak 30 sekund, wylewamy. Liście budzą się ze snu i możemy wykonać kolejne docelowe parzenie herbaty. Napar charakteryzuje się przyjemnym nieco ziołowym posmakiem a w tle wyczujemy dobrze także suszone morele. W odczuciach jest jedwabista bez wysokiej intensywności czy wyrazistości. Jest to herbata codzienna dla miłośników białych i delikatnych odmian herbat.

Składniki

100% biała herbata