Kawa smakowa

Jak powstaje kawa smakowa?

Kawa smakowa to taka, do której zostają dodane olejki – dzięki temu procesowi smak kawy po zaparzeniu zmienia się nie do poznania! Aromatyzowanie kawy następuje zaraz po jej wypaleniu i jest przeprowadzane przez wyspecjalizowane palarnie. Ziarna kawy są spryskiwane olejkami w sposób mechaniczny. I gotowe – otrzymujemy ziarna kawy o przeróżnych smakach – od truskawki po czekoladę czy akcenty alkoholowe.

Jakie ziarna wykorzystywane są do kawy smakowej?

Do stworzenia kawy smakowej używane są wysoko wyselekcjonowane ziarna Arabiki pochodzące z różnych krajów świata. Ziarna tworzą tak zwany blend – jest on starannie przygotowany, aby smak kawy łączył się ze smakiem aromatu, a całość stworzyła harmonijną kompozycję. Ziarna kaw przeznaczonych do kawy smakowych, czy jak też często się mówi potocznie, kaw smakowych są wypalane w stopniu średnim.

Najpopularniejsze olejki smakowe do kawy

Od wielu lat nasi klienci nie wyobrażają sobie dnia bez Kawa Turecki miód czy Kawa Czekolada pomarańcza. Jednym z bardziej popularnych smaków jest też lekko alkoholowa Kawa Irish Cream. Warto poeksperymentować także z owocowymi posmakami – idealnie sprawdzi się do tego Kawa Banana Cream czy Kawa Czarna Porzeczka. Na prezent bezpiecznym wyborem jest Kawa Orzechowa – jej smak jest zbalansowany, lekko słodki i wręcz rozpływa się w ustach.

Czy kawa smakowa jest odpowiednia do parzenia w ekspresie?

Kawę aromatyzowaną jak najbardziej można zaparzyć w ekspresie – należy jednak pamiętać, aby używać kawy już zmielonej. Wiele wbudowanych młynków nie jest przystosowanych do mielenia kawy smakowej – mogą się zaklejać lub w młynku pozostanie reszta ziaren, które swoim smakiem będą zaburzały kolejne parzenia kawy klasycznej. Jeżeli chcemy zaparzyć kawę aromatyzowaną w ekspresie – najlepiej użyć do tego ekspresu kolbowego lub specjalnej szufladki na kawę zmieloną. Natomiast każda inna metoda nie ma ograniczeń! Kawę smakową z powodzeniem można zaparzyć w kawiarce, przy użyciu Chemex jak i przelewowo.