Japan Gyokuro Wakamusha

Opis herbaty

Rys historyczny

Japan Gyokuro Wakamusha to herbata, która jest produkowana przez Pana Sakamoto, znanego plantatora z południowej Japonii, który ma dziesięciolecia doświadczenia w branży. Nauczył się innowacyjnych technik produkcji wysoce aromatycznej herbaty gyokuro i wciąż je doskonali. Liście pochodzą z Matsuyama, Shibushi w prefekturze Kagoshima.  Region ten korzysta z ciepłego subtropikalnego klimatu, sezonowych opadów deszczu i bogatych w składniki odżywcze gleb wulkanicznych, co czyni go idealnym miejscem do uprawy tej herbaty. Krzewy kultywaru Okumidori były zacieniane 21 dni przed zbiorem, wiosną 2024 roku.

 Charakterystyka naparu

 Liście Japan Gyokuro Wakamusha mają ciemnozielony kolor i są zwinięte w długie, cienkie igły. Po zaparzeniu otrzymujemy intensywnie seledynowy napar z delikatnymi, słonecznymi odcieniami. Wyrazisty, słodki i algowy zapach zachęca do degustacji. Gładki oraz miękki charakter Japan Gyokuro Wakamusha rozlewa się po podniebieniu intensywnym smakiem umami. Po chwili w ustach pozostaje wyrazisty posmak, który jest wręcz słonawy. Kolejne łyki rozwijają nieco bardziej kukurydziane posmaki, które przeplatają się ze słodką algowością. Niezwykle wielowymiarowa herbata, która znajduje równowagę pomiędzy roślinnymi smakami a mocą umami.

Propozycja podania

Do przygotowywania herbaty gyokuro zalecamy używanie czajnika kyusu lub shiboridashi. Jest to herbata, która najlepiej będzie smakowała bez dodatków, zaparzona z należytą uważnością. Polecamy degustację z małych czarek lub filiżanek.

Składniki

Herbata zielona liściasta 100%