Nilgiri Tea Pearl

Opis produktu

RYS
Herbata w regionie Nilgiri, w Południowych Indiach pojawiła się za sprawą Brytyjczyków w latach 30’tych XIX wieku, chcąc zwiększyć import chińskiej herbaty zdecydowali się sami ją produkować w swoich koloniach. Do końca XIX wieku Camelia sinensis była już regularnie uprawiana w trzech głównych stanach – Kerala, Karnataka i Tamil Nadu (Nilgiri). W drugiej połowie XX wieku, po uzyskaniu niepodległości przez Indie, głównym rodzajem herbaty produkowanym w Nilgiri była niższej jakości herbata czarna w stylu CTC (crush, tear, curl). Z początkiem XXI wieku plantacje rozszerzyły swoją produkcje o różne rodzaje herbat, w tym zielone, białe oraz wyjątkowe specjały stylizowanych na herbaty z Chin czy Japonii. Współcześnie na plantacjach w Nilgiri, poza tradycyjną czarną herbatą znaleźć można wiele wspaniałych kompozycji produkowanych w małych ilościach w charakterystycznym dla regionu tonie.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Kunsztownie zwinięte herbaciane listki z jasnobrązowym refleksami zachwycają wykonaniem od pierwszego spojrzenia. Podczas parzenia pięknie się rozwijają uwalniając delikatnie owocową, winną woń. Ich wnętrze jest zachwycająco oliwkowe. Napar o bursztynowym kolorze pachnie słodko, a jego smak jest pełny, ciepły i kojący. Wyważona goryczka świetnie balansuje słodkie, karmelowe nuty, a całość dopełnia intrygujący drzewny aromat. W akcentach smakowych można się doszukać nuty orzecha, kakaowości i wytrawnej owocowości. Lekko ściągający charakter sprawia, że smak utrzymuje się na języku na długo po degustacji.

PROPOZYCJA PODANIA
Zachęcamy do parzenia w małych ilościach. Świetnie smakuje sama, ale subtelny dodatek cukru trzcinowego wzmocni karmelowe, prażone nuty smakowe. Idealna do popołudniowej degustacji.

Składniki

100% czarna herbata liściasta