Nieoszlifowany diament – region Nilgiri

Nilgiri to obok Assam i Darjeeling, trzeci region w Indiach słynący z produkcji herbaty. Przez długi okres nie cieszył się on dobrą sławą, jednak wraz z upływem czasu herbaty pochodzące z tego obszaru zaczynały zdobywać coraz większy respekt i dziś są cenione przez koneserów.

Ogrody Nilgiri są jednymi z najwspanialej usytuowanych na świecie. Znajdują się w masywie górskim Ghaty Zachodnie, a ich wysokość sięga nawet 2400 m n.p.m.. Bardzo często region ten jest opisywany jako “nieoszlifowany diament herbacianego świata”.

Herbata pojawiła się tutaj w okolicach 1835 roku, natomiast jej uprawa do celów komercyjnych na dużą skalę rozpoczęła się około roku 1860. Jedynie 20% herbat Nilgiri jest produkowanych metodą ortodoksyjną, czyli tradycyjnie ręcznym sposobem. Sezon wzrostu w tutejszych ogrodach to cały rok, a niektóre herbaty można zbierać tutaj dosłownie co 10 dni! Nilgiri słynnie z produkcji herbat przeznaczonych do cold brew i parzenia na zimno.

W ofercie Five o’clock znajdziecie dwie herbaty z tego regionu.

Nilgiri Green Tea Bamboo – herbata stworzona z gałązek. Zachwyca świeżością naparu, słodkawą roślinną nutą i mineralnością.

South India Nilgiri Wulong – oolong o pięknym, długim i ciasno zwiniętym liściu, której napar zaskakuje złożonością. Odnajdziemy w nim nuty karmelowe, drzewne i posmaki przywodzące na myśl skórkę pieczonego chleba, jak również świeże owocowe i kwiatowe niuanse.