Nepal La Mandala Clonal Delight

Opis produktu

RYS
La Mandala Speciality Tea jest małym producentem herbat, dość nowym na rynku nepalskim. Zrzesza on społeczność „małych plantatorów”. Znajduje się przy samej granicy z Indiami, od regionu Sikkim jest oddalony o niecałe 100 km. Wysokość plantacji to około 2300 m n.p.m. . La Mandala w 2019 roku została złotym medalistą w jednym z konkursów czarnej herbaty, organizowanym w Chinach.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Suchy liść zaskakuje swoją konstrukcją, znajdujemy duże puszyste liście oraz zwinięte flesze, które mienią się wieloma barwami – od srebra po zieleń. Ich zapach jest dość wyrazisty, słodki i melasowy. Po zalaniu wodą pięknie się otwierają i pachną lekko wytrawnie i roślinnie. Napar po zaparzeniu ma bardzo ciepłą barwę, lekko pomarańczową z bursztynowym niuansem. W smaku pojawia się idealnie zbalansowana wytrawność, nie jest ona zbyt mocno wyczuwalna, ale jej delikatnie zarysowany akcent przyjemnie rozpływa się po języku. Lekko owocowy niuans, przypominający brzoskwinię, łączy się z posmakiem skórki orzecha. Subtelna słodycz, która utrzymuje się po degustacji przypomina dojrzałego orzecha laskowego i karmel.

PROPOZYCJA PODANIA
Piękny kolor naparu warto podziwiać w białej, kostnej porcelanie. Jest to herbata świetnie sprawdzająca się do degustacji w niewielkiej ilości. Dobrze będzie pasowała do słodkiego deseru lub lekkiej przekąski. Jej smak można urozmaicić odrobiną cukru trzcinowego lub miodu. Parzona powyżej 4 minut mocno zyska na intensywności, pojawi się przejmująca goryczka.

Składniki

100% czarna herbata