Nepal Jun Chiya Barie HOR

Opis produktu

RYS
Nepal słynie z najwyżej na świecie usytuowanych upraw herbaty. Plantacja Jun Chiyabari prosperuje od 2001 roku, położona jest w Hile, w dystrykcie Dhankuta na wschodzie kraju. Sama plantacja ze względu na ograniczone możliwości produkcyjne współpracuje z tamtejszą ludnością, skupiając tym samym lokalnych mniejszych producentów z pobliskich ogrodów. Całość przetwarzana jest tradycyjnie, metodami, którymi pozyskuje się herbatę na tych terenach od lat.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Srebrzyste i zielone listki tej czarnej herbaty prezentują się niezwykle okazale, a ich zapach jest bardzo subtelnie kwiatowy i wzmacnia się po zaparzeniu. Napar w kolorze jasnego bursztynu ze złotymi refleksami, jest klarowny. Smak jest bardzo delikatny łączący w sobie lekkość świeżego orzecha i zielonych migdałów. Subtelna wytrawność jest dopełnieniem i domknięciem posmaków. Napar jest lekki i finezyjny w smaku, a swoją kwiatową nutą przypomina wczesne herbaty z Darjeeling. Susz parzony 4 minuty zdecydowanie zyskuje na intensywności, pojawia się mocniejsza goryczka oraz bardziej wyraziste, orzechowe i drzewne nuty.

PROPOZYCJA PODANIA
Jest to przedstawiciel herbat “greenish type” gdzie zmienione zostają stosunki czasu oksydacji do więdnięcia, a cały proces jest ściśle kontrolowany przez doświadczonego kipera. Dzięki swojemu przyjemnemu posmakowi świetnie sprawdzi się w drugiej połowie dnia pita do słodkiego ciastka czy lekkiego podwieczorku. Cienka, kostna porcelana podkreśli jej słoneczny kolor naparu. Można dodać do niej o drobinę słodkiego dodatku cukru lub miodu.

Składniki

100% czarna herbata