Międzynarodowy Dzień Herbaty można obchodzić dwa razy do roku – 15 grudnia oraz 21 maja. Ta pierwsza data to „nieoficjalny” Dzień Herbaty – jest on obchodzony najczęściej przez kraje, które zajmują się uprawą i produkcją herbaty. Data 21 maja została oficjalnie ustanowiona przez ONZ w 2019 roku. Pierwszy raz obchodzono Międzynarodowy Dzień Herbaty 15 grudnia w 2015 roku w New Dehli. Wówczas zgromadziło się tam wielu specjalistów z dziedziny produkcji i uprawy herbaty. Z biegiem czasu obchodzenie tego “święta” stało się już tradycją, a związki zawodowe pracowników oraz plantatorów organizują w tym czasie spotkania, konferencje i wystawy.

Dlaczego warto świętować Dzień Herbaty?

Dzień Herbaty to święto, które warto obchodzić dwa razy do roku. Jego celem nie jest zwiększenie sprzedaży ani promocja zakupu samego w sobie. Celem Dnia Herbaty jest zwrócenie uwagi konsumentów na świadome i przemyślane zakupy. Herbata rośnie w miejscach, które nie były użyteczne rolniczo, więc często stanowi jedyne źródło utrzymania ludzi tam zamieszkujących. Ponadto jest jednym z najczęściej przygotowywanych napojów na świecie, a jednocześnie jednym z najstarszych, które zostały odnotowane. Jednocześnie jest ona rośliną, a więc produktem spożywczym, na którego wzrost oraz jakość niezaprzeczalny wpływ ma klimat.

Praca na plantacji

Herbata jest produktem eksportowym, który napędza gospodarkę wielu krajów, dzięki czemu przyczynia się ona do zmniejszenia bezrobocia w regionach dotkniętych biedą, kształtuje pozycję kobiet w społeczności. To, jak traktują swoich pracowników menedżerowie plantacji przeszło bardzo dużą ewolucję. Wiele herbat jest zbieranych ręcznie, niejednokrotnie w trudnych warunkach – mgły, duże wzniesienia terenu. Wprawna, wyszkolona zbieraczka (ale także zbieracz, coraz częściej można spotkać się z mężczyznami, którzy zbierają herbatę) to początek sukcesu herbaty. Historia i dalsza droga herbaty zaczyna się właśnie od liścia i od tego, w jaki sposób zostanie on zebrany. Czynnik ludzki jest w tym przypadku niesamowicie ważny. Wiele plantacji docenia ciężką pracę swoich pracowników i zapewnia rodzinom zbieraczek dostęp do opieki medycznej, zakwaterowanie oraz edukację dla dzieci.

Odpowiedzialne zakupy

Wiele plantacji ma długą i fascynującą historię. Decydując się na zakup herbaty warto zwrócić uwagę na to, jakie jest jej pochodzenie oraz jak daleką drogę musiała przebyć, aby trafić właśnie do naszej filiżanki. W Five o’clock staramy się przybliżać historię plantacji z których pochodzą nasze herbaty. W Bazie Wiedzy można znaleźć wiele wpisów na temat krajów i regionów produkujących herbatę. Dzisiaj, w Dzień Herbaty, gdy zasiądziecie z filiżanką swojego ulubionego naparu to poświęćcie chwilę i cofnijcie się myślami do miejsca, skąd pochodziły liście, które włożyliście do zaparzacza.