Kenya White Silver Tips

RYS
Nietuzinkowa herbata biała pochodząca z Kenii. Prawdziwy rarytas na rynku herbacianym, w którym zakochują się kolejne rzesze herbaciarzy. Herbata pochodzi z odmiany Camellia sinensis z Kenii. Liście po zbiorze są suszone na słońcu lub przy małym ognisku. Herbata do Kenii zawędrowała razem z kolonizatorami, a pierwsze plantacje zostały założone około 1918 roku. Na ponad 180 tys. hektarów produkuje się 430 mln ton herbaty rocznie, jednak jest to głównie herbata czarna. Herbata zielona czy biała stanowi jedynie ułamek produkcji, co czyni ją wyjątkowym i prestiżowym produktem.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Majstersztyk w zbiorze oraz produkcji. Liście herbaciane przypominają piękne igły, są mięsiste i połyskujące. Ich kolor przypomina świeżą, zieloną pistację z lekkim, srebrnym połyskiem. Mają zupełnie nietuzinkowy świeży zapach wpadający w nuty cytryny. Liście ciasno zamknięte, ale po zaparzeniu i delikatnym otwarciu można podziwiać pączek i pierwszy liść. Dzięki dokładność zbioru i obróbki nie widać na liściach śladów uszkodzeń, są one w zapierającym dech, świeżym i jednolitym kolorze. Ich zapach zmienia się na bardziej słodki przypominający mocno dojrzałe, słodkie jabłko. Uzyskany napar jest klarowny, ze słonecznym poblaskiem. Herbata nie jest bardzo aromatyczna, ale zaskakuje smakiem. Już pierwszy łyk jest bardzo pełny, wręcz gęsty. W tle pojawiają się nuty kwiatowe przypominające storczyk, magnolię czy peonię, ale także lekko deserowe akcenty. Całość jest niesamowicie zbalansowana, bez goryczki, za to ze szczyptą wyrazistości i świeżości nawiązującej smakiem do trawy cytrynowej . Po drugim parzeniu napar traci na odczuciu gęstości, pojawiają się za to nuty melona i delikatnej kukurydzy.

PROPOZYCJA PODANIA
Herbata stworzona do degustacji. Niewielkie ilości parzone w białej porcelanie orzeźwią umysł i ciało. Ze względu na właściwości – duża zawartość teiny – polecana jest bardziej w pierwszej połowie dnia.

Składniki

Biała herbata liściasta 100%