Kawa Indonesia Sumatra Toba

Opis Kawy

PROFIL SMAKOWY:
tropikalne owoce, czekolada, orzech

Historia kawy w tej części świata zaczęła się w połowie XVII wieku za sprawą Holendrów. Pierwsze uprawy znajdowały się na wyspie Java, z czasem zaczęły również powstawać plantacje na Sumatrze. Nazwa kawy Toba pochodzi od jeziora, przy którym znajduje się plantacja położona na wysokości 1200 m n.p.m. Duża wilgotność powietrza w połączeniu z tradycyjnymi metodami uprawy przekazywanymi z pokolenia na pokolenie w małych manufakturach daje wyśmienity efekt. Ręcznie zbierane, przetwarzane metodą na mokro ziarna, wypalane są na średni stopień, by osiągnąć balans między mocą naparu a aromatycznością. Kawa odznacza się przyjemnym body o słodkim charakterze. Owocowe nuty smakowe znakomicie komponują się z czekoladowymi akcentami i orzechowym finiszem.

Polecana do:

ekspres ciśnieniowy, kawiarka