JAPAN SHINCHA FUJIEDA- rarytas wśród herbat japońskich

Japan Shincha Fujieda, zielona, japońska herbata o bardzo wysokiej jakości. Pochodzi z plantacji nieopodal miasta Fujieda w prefekturze Shizuoka, które uchodzi za “herbaciane zagłębie”. Zbierana ręcznie w 88. dniu po Riishyun, czyli po rozpoczęciu wiosny według kalendarza księżycowego. Herbata, na którą czekają koneserzy!

Fot. Five o’clock

 

Z chwila, gdy Shincha pojawia się na rynku, Japonia świętuje. W niektórych miastach organizowane są festiwale, można również spotkać się ze specjalnymi promocjami. Nieodłącznymi elementami są plakaty i flagi, które są reklamą herbaty.  Sklepy z herbatą oferują specjalne listy rezerwowych, a wszystko dlatego, że herbata Shincha to rarytas, polecany głownie dla koneserów. Jest herbatą do degustacji, dlatego parzenie powinno odbywać się bardzo starannie. Parzymy maksymalnie dwie minuty w miękkiej wodzie w  temperaturze 50-60°C.

Dzięki krótkiemu procesowi parowania, Japan Shincha Fujieda zachowuje bogactwo witamin. Barwa staje się intensywnie zielona o dobrze wyczuwalnym piątym smaku, czyli umami.

Japan Shincha Fujieda zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem! Seledynowy kolor naparu w odczuciu jedwabisty, lecz esencjonalny zarazem. Słony posmak zakończony maślanym akcentem pozostającym na dłużej. Słodycz miesza się z owocowością!

Serdecznie polecamy!