Japan Sencha Kagoshima

Opis produktu

RYS
Kagoshima to druga wiodąca prefektura produkująca herbatę w Japonii. Znajduje się na ona na wyspie Kiusiu. Herbata w tym regionie produkowana jest od XIX wieku. Z biegiem czasu herbaty pochodzące z tej prefektury zaczęły zdobywać nagrody i teraz są uznawane za jedne z najlepszych herbat typu Sencha na rynku japońskim. Kagoshima jest poprzecinana aktywnymi i wygasłymi wulkanami, co pozytywnie wpływa na jakoś gleby. Niepowtarzalne warunki środowiska, odpowiednia ilość słońca oraz doświadczenie i kunszt produkcji gwarantują niepowtarzalny smak.

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Suchy iść prezentuje się zjawiskowo, jest długi, cienki w charakterystycznie szmaragdowym kolorze. Pachnie intensywnie, morsko i algowo, wręcz lekko słonawo. Po zaparzeniu przepięknie się rozwija i ma zielony, bardzo świeży kolor oraz roślinny zapach. Napar w charakterystycznym kolorze neonowej zieleni, pachnie niesamowicie przyjemnie, wyraźnie morsko i algowo, a jednocześnie słodko. Jest to niesamowicie złożona japońska propozycja. Smak jest wyraźnie algowy, morski. Odczucie umami bardzo przyjemnie rozlewa się po języku i sprawia, że napar wydaje się wręcz gęsty. Lekka słoność oraz goryczka pojawiająca się z czasem jest dopełnieniem wszystkich niuansów tej herbaty. Po degustacji pozostaje przyjemny, słodki posmak na języku, który długo się utrzymuje. W drugim parzeniu napar nadal jest pełny niuansów, pojawia się intensywniejsza, ale krótka goryczka, która po chwili jest zastępowana pozostałymi smakami. Im zimniejszy napar, tym mocniej i dłużej wyczuwalna staje się goryczka .

PROPOZYCJA PODANIA
Jest to propozycja obowiązkowa dla każdego wielbiciela japońskich herbat, znajdziemy w niej kwintesencję umami i algowości. Najlepiej sprawdzi się pita z z białej porcelany – dzięki temu będzie można podziwiać kolor naparu. Jest to herbata, przy której warto się na chwilę zatrzymać i wgłębić w jej wielowymiarowość. Jest to także idealny wybór do eksperymentowania z czasem oraz temperaturą parzenia. Cieplejsza – zimniejsza woda oraz zróżnicowane czasy parzenia wydobędą z niej zupełnie inne odczucia smakowe.

Składniki

100% zielona herbata