Brak produktów w koszyku.
Afryka, Aktualności, Baza wiedzy, Herbata, Historia Jednej Herbaty, Przepisy
Historia Jednej Herbaty – Rooibos Żurawina
To już ostatni wpis z serii Historii Jednej Herbaty dotyczący rooibosa. Była to piękna podróż po afrykańskich stepach i różnych smakach tego wyjątkowego zioła.
Przepisy z rooibosem
Rooibos ma oczywiste użycie – parzymy jego liście w celu uzyskania naparu. Jednak nie tylko tak można go wykorzystać! Rooibosa w ciekawy sposób można użyć w kuchni.
Oto tylko kilka z nich!
Rooibos Latte
Składniki:
10 g rooibosa
ekstrakt waniliowy
120 ml mleka
łyżeczka miodu
szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
- Liście rooibosa przesypać do zaparzacza i zaparzyć w 120 ml wrzącej wody. Po około 8 minutach oddzielić napar od liści.
- Dodać odrobinę ekstraktu waniliowego oraz szczyptę cynamonu.
- Spienić mleko.
- Do szklanki na dno wlać rooibosa, następnie dolać spienione mleko. Wymieszać całość wraz z odrobiną miodu. Do smaku można także dodać goździki lub odrobinę anyżu.
Deser z rooibosem i chia
Składniki:
15 g rooibosa
Łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżeczki starter skórki cytryny
200 ml wrzącej wody
500 ml jogurtu naturalnego
1/3 szklanki nasiona chia
Pół łyżeczki cynamonu
Kilka małych truskawek lub listki świeżej mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Rooibosa umieścić w zaparzaczu lub w papierowych filtrach.
- Do szklanki z zaparzaczem dodać startą skórkę cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Zalać wrzącą wodą, zamieszać i pozostawić do zaparzenia na około 8 minut. Po tym czasie wyjąć zaparzacz z herbatą i pozostawić do ostygnięcia.
- Wymieszać napar z jogurtem.
- Następnie dodać nasiona chia oraz cynamon, dokładnie wymieszać.
- Przelać całość do osobnych szklanek (około 160 ml każda) i umieść w lodówce na około 45 minut.
- Przed podaniem można udekorować deser truskawkami oraz listkami mięty.
Rooibos Żurawina
Wydawałoby się, że klasyczny i prosty smak, a jednak! Nieco kwaskowy smak żurawiny świetnie współgra ze słodkim rooibosem i tworzy kompozycję o wyjątkowo zbalansowanym charakterze. Rooibos Żurawina jest z nami już wiele, wiele lat. Jest idealną propozycją do rozpoczęcia przygody ze smakowymi rooibosami. W tej kompozycji przyjemnie wyczuwalny jest słodki akcent rooibosa, dzięki czemu można zapoznać się z nowym smakiem.
Jako jedna z naszych kultowych już smaków została zapakowana w saszetki do dzbanka! W jednej saszetce zostało spakowane akurat tyle herbaty, aby zaparzyć aromatyczny dzbanek Rooibosa Żurawina o pojemności 0,7-1l.
