Herbaty dla dzieci

Herbata dla wielu z nas jest codzienną przyjemnością – w jaki sposób wybrać i co ważniejsze, przekonać najmłodszych do zdrowych, owocowych i ziołowych kompozycji?

Małym dzieciom, już od 1 roku życia można wprowadzić do codziennej diety napary z zioła rooibos lub mieszanki owocowe. Ważne, aby wybierane przez nas kompozycje nie zawierały teiny, która pochodzi z liści herbacianych krzewów camellia sinensis. Związek ten poprzez swoje pobudzające działanie nie jest polecany dla najmłodszych.

Jaki napar owocowy będzie najlepszy?

Oczywiście taki, który będzie dobrze smakował! Warto wypróbować różne rozwiązania.
Wśród suszy owocowych najłatwiej można rozróżnić te z hibiskusem i bez. Nadaje on nie tylko pięknej, głębokiej barwy, ale jest także źródłem wiele cennych związków, które m.in. wpływają pozytywnie na odporność. Warto pamiętać, że hibiskus, zawiera dużo witaminy C, co powoduje, że kompozycje z nim mają często winny, kwaskowy charakter. Napar wtedy warto wzbogacić miodem, aby odrobinę przełamać smak. Należy jednak pamiętać, aby dodawać miód do ostudzonego naparu! Obok hibiskusa w takich mieszankach znajdują się także owoce i suszone kwiaty. Samo parzenie nie jest skomplikowane – susz wystarczy zalać gorącą wodą i parzyć od 5 do 7 minut, pamiętając, aby nasypać go więcej niż czarnej bądź zielonej herbaty. Owoce są dość ciężkie i, aby napar wyszedł intensywny musi być ich po prostu więcej. Susze owocowe najczęściej zawierają owoce suszone poprzez liofilizację, która pozwala zachować większość wartości świeżych owoców lub kandyzowane. Ale spokojnie! Ilość cukru, którą otrzymujemy w takim naparze jest bardzo mała – poniżej 0,5g w 100 ml.

Rooibos to zioło pochodzące z Afryki – ma postać drobnych, bursztynowych igiełek. Napar, który otrzymujemy jest słodki, nieco wręcz miodowy. Rooibos ma właściwości przeciwzapalne i może być naturalnym remedium na ulżenie w bólach brzucha i kolkach. Jednak jego najważniejszymi właściwościami są te związane z poprawą odporności – świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający napar przy delikatnym drapaniu w gardle i złym samopoczuciu. Tak jak i susze owocowe – jest łatwy w parzeniu. Wystarczy zalać go gorącą wodą i parzyć od 5 do 7 minut. Ważnym elementem parzenia rooibosa jest jednak zaparzacz – musi mieć gęste oczka, tak, aby igiełki nie uciekały do naparu. Czerwonokrzew afrykański występuję także w połączeniu z różnymi dodatkami owocowymi, ziołowymi i kwiatowymi.

Wśród wielu jesiennych kompozycji, które ostatnio pojawiły się na półkach szczególnie polecamy Grzaniec i Rooibos Czerwona Porzeczka z Werbeną – rozgrzeją po jesiennym spacerze i pozytywnie wpłyną na odporność!