Gdzie rośnie kawa?

Gdzie rośnie kawa? Podobnie jak w przypadku herbaty, smak i aromat kawy zależy w znacznej mierze również od regionu, w którym jest hodowana. Najlepiej sprawdzają się te z dużymi rocznymi opadami (ok. 1500-2000 mm) oraz temperaturą w przedziale 15-30 stopni Celsjusza – co ciekawe, każda odmiana preferuje trochę inne warunki, dlatego np. Arabika najlepiej rośnie w niższej temperaturze niż Robusta.

Ogółem na świecie aż 60 krajów produkuje kawę, a do największych z nich należą:

• Brazylia,
• Kolumbia,
• Wietnam,
• Indonezja,
• Indie.

Ziarna kawy pozyskuje się z rośliny zwanej kawowcem. Bardzo często nazywa się ją również drzewem kawowym, gdyż naturalnie może osiągnąć nawet 10 metrów wysokości. Jego dojrzałe owoce mają zazwyczaj ciemnoczerwony lub żółty kolor i zawierają 2 ziarna kawy.

Plantacje mieszczą się w różnych miejscach – w Afryce i Ameryce Środkowej najczęściej rozmieszczone są na stromych, górskich zboczach, przez co zbieranie owoców odbywa się ręcznie, natomiast np. w Brazylii popularniejsze jest zbieranie maszynowe, gdyż plantacje mieszczą się na równinach. Jakie czynniki mają jednak największy wpływ na smak kawy? Gleba, środowisko oraz wysokość, na której uprawiana jest kawa – dla Arabiki optymalna wysokość to 1000-2000 m.n.p.m, a dla Robusty przedział ten wynosi 100-700 m.n.p.m. To właśnie dlatego kawy z różnych regionów świata smakują zupełnie inaczej, mimo, że pochodzą z tej samej rośliny.

Czy możliwa jest uprawa kawy w Polsce?

Niestety nasz klimat nie oferuje optymalnych warunków dla kawowca. Najlepiej czuje się on w ciepłych i wilgotnych krajach, gdzie nie występują aż 4 pory roku. Również uprawa tej rośliny w naszych domach nie będzie satysfakcjonującą, chyba, że uda nam się w pomieszczeniu osiągnąć iście tropikalny klimat!

Kaw ze wszystkich stron świata możecie śmiało szukać w naszym sklepie online oraz w sklepach stacjonarnych w całej Polsce. W sklepach w Magnolia Park we Wrocławiu oraz w Starym Browarze w Poznaniu możecie również poprosić o zaparzeniu wybranej przez Was kawy na miejscu oraz zabraniu jej ze sobą na wynos!