Wspomnienie Korei Południowej i niezwykły charakter herbaty Organic Sejak

Przywołujemy wspomnienia malowniczych rejonów wyspy Jeju, delektując się unikalną zieloną herbatą Organic Sejak. Herbata Sejak inicjuje drugi zbiór herbaty w Korei, który przypada na okres pomiędzy 20 kwietnia, a początkiem maja, potocznie określa się go również „zbiorem deszczowym”. Ręcznie zbierana jedynie z górnych partii krzewu herbacianego – szczytowych dwóch listków i pączka to prawdziwa perełka wśród zielonych specjałów. Warto wspomnieć, że w Korei Południowej herbatę z poszczególnych zbiorów pozyskuje się tylko raz. Krzewy herbaciane z których powstają herbaty wiosenne, pomijane są w późniejszych, letnich zbiorach. Podobna zasada obowiązuje w wypadku starszych zbiorów, zwanych Joongjak. Zanim przypadnie czas żniw, listki spokojnie wrastają i dojrzewają całą wiosnę.

Delikatność i finezja pierwszego parzeniaZielona herbata Organic Sejak to znakomita propozycja dla wszystkich wrażliwych na niuanse smakowe naparu, którzy lubią odkrywać kolejne odsłony w posmakach i cenią nieśpieszne chwile degustacji herbaty. Herbatę Sejak można parzyć kilka razy – nawet cztery. Herbata posiada wyjątkowo szerokie spektrum smakowe. Z uwagi na to, że koreańskie herbaty produkowane są na wzór japoński warto eksperymentować używając do ich parzenia utensylii, znanych w Kraju Kwitnącej Wiśni, klasycznych chińskich gaiwanów lub małych szklanych dzbanuszków o pojemności nie większej niż 0,4 i małych czarek. Dobierając odpowiednie akcesoria możemy podziwiać wyjątkowy spektakl rozwijania się listków, zwany „tańcem herbaty”, który w wypadku Organic Sejak jest wyjątkowo widowiskowy. Parzenie rozpoczynamy od krótkiego parzenia, które wydobywa delikatne i subtelne roślinne nuty. W naparze wyczujemy wówczas przyjemną jedwabistość i kremowe posmaki. Krótkie parzenie do 30 sekund rekomendujemy osobom, którzy cenią delikatność i finezję zielonych herbat.

Świeżość, głębia smaku i właściwości

Zachwycający, jasnozielony koloryt herbaty, przypomina najszlachetniejsze japońskie odmiany – shinchę, czy gyokuro. Drugie i każde kolejne parzenie wydłużone o minutę wydobywa głębie smaku oraz intensywność. W naparze wyczujemy wówczas wyraźne warzywne nuty (przypominające aromat szpinaku) oraz specyficzny morski akcent. Herbata cały czas utrzymuje swój harmonijny, świeży smak, co świadczy o jej szlachetności. Równie ciekawe jest dłuższe parzenie – do trzech minut, które uwolni orzechowo – słodowe posmaki. Herbata z uwagi na delikatną obróbkę oraz ekologiczny standard, posiada szczególne właściwości zdrowotne. Za sprawą wysokiej zawartości antyoksydantów oczyszcza organizm i wykazuje działanie antyrakowe. Regularne picie herbaty Organic Sejak spowalnia procesy starzenia, odkwasza organizm i działa antybakteryjnie. Herbata stanowi także bogate źródło witamin C, B i E. Serdecznie zapraszamy do degustacji i odkrywania smaku Korean Organic Sejak.

Sugerowane parzenie:

Parzenie: I – listki zalewamy przegotowaną wodą wystudzoną do temp. 60-70 C – 30-45 sekund.

Parzenie: II – listki zalewamy przegotowaną wodą wystudzoną do o temp. 70 C – 1-3 minuty, 3-4 krotnie